Churrasco Grego

Ingredientes
500 g de contra filé em fatias muito finas
500 g de coxão mole em fatias muito finas
4 cebolas
4 cenouras
Sal
Sálvia, alecrim e tomilho (tudo bem misturado)
Vinho tinto

MODO DE PREPARO

Tempere as fatias com os temperos
Intercale os dois tipos de carne
Entre as fatias de carne coloque as fatias de cebola e cenoura
Enfie palitos de churrasco para que não desmonte e amarre com barbante de algodão
Grelhe a peça em chapa bem quente, de todos os lados por aproximadamente 15 minutos
Embrulhe em papel alumínio, molhe com vinho tinto, e asse em forno médio por mais 30 minutos