ingredientes
1kg de castanha
250g de açúcar
1 colher de sopa de uísque
1 colher de café de essência de baunilha
300 ml de água
modo de preparo
Primeiro, faz-se a pasta da castanha. Depois de cozidas e descascadas, elas são passadas na peneira. No tacho coloque a água, o açúcar, o uísque e a essência de baunilha. Misture bem para dissolver o açúcar e aguarde levantar a fervura. É preciso mexer até deixar o doce pastoso. Depois que ele começar a ferver, deixe de três a cinco minutos. Então, é só esfriar e está pronto o legítimo marrom-glacê.
1kg de castanha
250g de açúcar
1 colher de sopa de uísque
1 colher de café de essência de baunilha
300 ml de água
modo de preparo
Primeiro, faz-se a pasta da castanha. Depois de cozidas e descascadas, elas são passadas na peneira. No tacho coloque a água, o açúcar, o uísque e a essência de baunilha. Misture bem para dissolver o açúcar e aguarde levantar a fervura. É preciso mexer até deixar o doce pastoso. Depois que ele começar a ferver, deixe de três a cinco minutos. Então, é só esfriar e está pronto o legítimo marrom-glacê.
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