Moussaká

2 berinjelas médias
meia colher (sopa) de sal
meia colher (sopa) de óleo
meia cebola ralada
1 dente de alho
300 g de carne moída
1 lata de molho de tomate (340 g)
2 tabletes de MAGGI® Caldo de Carne
1 colher (chá) de açúcar
Montagem
200 g de mozarela fatiada
1 Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha
meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Corte as berinjelas no sentido do comprimento. Polvilhe sal e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Escorra a água e esprema as berinjelas. Em uma frigideira, grelhe as berinjelas e reserve. Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte a carne moída e refogue até ficar dourada. Acrescente o molho de tomate, o MAGGI Caldo, 1 xícara (chá) de água e o açúcar. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.
Montagem:
Em um refratário médio, faça camadas alternadas de molho, berinjela, mozarela e Creme de Leite NESTLÉ. Repita as camadas, finalizando com o Creme de Leite NESTLÉ e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Sirva.