Ingredientes
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola picada
1 lata de molho de tomate
1 xícara (chá) de água
3/4 xícara (chá) de azeitona picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maionese
600 g de salsichas, aferventadas e cortadas em pedaços
1 lata de ervilha escorrida
1 copo (200 g) de requeijão
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
1Aqueça o óleo com a margarina e doure a cebola, depois adicione o molho de tomate e 1/2 xícara da água. Deixe ferver, junte a azeitona, a farinha dissolvida no restante da água e a maionese, mexendo bem com um batedor.
2Acrescente a salsicha e a ervilha e deixe cozinhar até reduzir um pouco o molho.
3Forre um refratário com parte do requeijão, despeje a salsicha com o molho, cubra com o requeijão restante e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar. Sirva com arroz e batata palha.
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